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1、前言在外吃到凉拌萝卜丝，爽脆好吃，自己也回来学着做了，简单易学，而且味道也很好。
【资料图】
2、材料主料：白萝卜300g、胡萝卜50g；辅料：油适量、盐适量、陈醋适量、芝麻油适量、香葱适量、生抽适量凉拌萝卜丝1白萝卜，胡萝卜，洗净，削皮。
3、2分别用擦丝器，擦成丝。
4、3用开水泡一会，去除萝卜的辣味。
5、4倒去水，洗净，沥干水份。
6、5加入适量盐。
7、腌制10分钟以上。
8、6倒去腌制出来的水份。
9、加入生抽，陈醋，芝麻油。
10、搅匀。
11、7装盘，加上香葱。
12、爽脆好吃。
13、小贴士用擦丝器擦的萝卜丝比较细，且均匀。
14、腌制时间可以短一些。
15、胡萝卜尽量少放，只是增色而已。
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